OCA NOSTRANA C/TESTA S/ZAMPE KG 4,4

L'oca è un uccello appartenente alla famiglia delle Anatidae. E’ un animale che ama vivere all’aperto poiché si nutre prevalentemente di erba e, terminata questa, di granoturco intero. La carne dell'oca ha un colore rosso, ma più chiaro rispetto all'anatra. Ha un sapore rustico, inconfondibile, adatto alla preparazione di piatti tipici dei mesi freddi, essendo ricca di grassi. E' considerata una carne semigrassa (ogni 100 g di carne cruda contiene circa 7 g di lipidi).