HAMBURGER DI RAZZA CHIANINA DM 12,5 PZ 20X200 KG 4

Gli hamburger di Chianina sono una prelibatezza culinaria preparata utilizzando la carne di bovino della razza Chianina. La Chianina è una razza antichissima, di probabile origine umbro-etrusca, allevata da almeno 22 secoli nella media valle del Tevere e nella Val di Chiana, da cui appunto il nome Chianina. La carne chianina è una carne magra, di alta qualità organolettica, caratterizzata da una texture soda e compatta e un sapore intenso e delicato allo stesso tempo.