GAMBERO INTERO ROSSO MEDITERRANEO 2° PZ 26/35 KG 1
Codice
0012419
Imballaggio
12 pz - 1 kg
Gambero Rosso del Mediterraneo 26/35, confezione da 1 kg, prodotto ittico surgelato di alta qualità, pescato nel Mar Mediterraneo – Zona FAO 37 mediante reti da traino. La specie indicata è Aristaeomorpha foliacea, apprezzata per il suo colore rosso intenso, il profumo gradevole e il sapore delicato. La pezzatura 26/35 lo rende particolarmente adatto a preparazioni di pregio, dove il gambero deve essere protagonista del piatto. Il prodotto è sottoposto a glassatura di protezione, utile a preservarne le caratteristiche durante la conservazione e il trasporto a temperatura controllata.
Provenienza
FAO 37 Mar Mediterraneo
Nome Scientifico
ARISTAEOMORPHA FOLIACEA
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
Si consiglia di scongelare il prodotto a temperatura refrigerata e successivamente cucinarlo secondo la ricetta desiderata. Ideale per antipasti di mare, crudi, tartare, carpacci, primi piatti, risotti, linguine, paccheri, guazzetti, zuppe di pesce, grigliate e preparazioni al forno o in padella. Per valorizzarne al meglio il gusto delicato, è preferibile utilizzare cotture brevi e condimenti semplici, come olio extravergine di oliva, agrumi, erbe aromatiche, pomodorini o bisque ricavata dai carapaci. Può essere servito anche crudo.
Gamberi rossi (Aristaeomorpha foliacea); acidificanti: E330; stabilizzanti: E450, E452; conservanti e antiossidanti: E221 sodio solfito, E222 bisolfito di sodio, E223 metabisolfito di sodio, E331 citrati di sodio, E301 ascorbato di sodio.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
70,93 Kcal
Valore energetico in KJ
296,70 Kj
Grassi
0,60 g/100g
Grassi saturi
0,09 g/100g
Carboidrati
2,9 g/100g
Proteine
13,59 g/100g
Sale
0,36 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
12 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
31cm x 45cm x 28cm