GAMBERO INTERO ROSSO MEDITERRANEO 3° PZ 45/55 KG 1
Codice
0012420
Imballaggio
12 pz - 1 kg
Gamberi rossi interi pescati nel Mar Mediterraneo, FAO 37, con reti da traino. Pezzatura: 45/55. Nome scientifico: Aristaeomorpha Foliacea.
Il gambero rosso è particolarmente apprezzato per preparazioni raffinate di cucina di mare, grazie alla sua carne morbida e al gusto elegante. Il prodotto può essere valorizzato in antipasti, primi piatti, secondi di pesce, crudi di mare, tartare, carpacci e preparazioni gourmet.
Nome Scientifico
ARISTAEOMORPHA FOLIACEA
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
Scongelare a temperatura refrigerata e cucinare nel modo preferito. Per preservarne la delicatezza, si consiglia una cottura breve, evitando tempi prolungati che potrebbero ridurre la morbidezza della carne. È indicato anche per preparazioni crude o praticamente crude. In questo caso è consigliabile servirlo dopo corretto scongelamento in frigorifero, con condimenti semplici come olio extravergine di oliva, agrumi, sale, pepe o erbe aromatiche, così da esaltarne il sapore naturale.
Gamberi rossi (Aristaeomorpha foliacea), acidificanti: E330; stabilizzanti: E450, E452; conservanti e antiossidanti: E221 sodio solfito, E222 bisolfito di sodio, E223 metabisolfito di sodio, E331 citrati di sodio, E301 ascorbato di sodio.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
70,93 Kcal
Valore energetico in KJ
296,70 Kj
Grassi
0,60 g/100g
Grassi saturi
0,09 g/100g
Carboidrati
2,9 g/100g
Proteine
13,59 g/100g
Sale
0,36 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
12 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
32cm x 45cm x 28cm