MAZZANCOLLA NOSTRANA INTERA DAL FRESCO GR 500

Mazzancolla nostrana intera, pezzatura GR 500, pescata nel Mar Adriatico (FAO 37.2.1) con reti da traino e surgelata per preservarne freschezza e qualità Si distingue per la colorazione rosata, giallo-rosata o grigio-giallastra con caratteristiche bande trasversali più scure dalle sfumature verde rame o brunastre, tipiche della specie. L’odore e il sapore sono tipici e delicati, con consistenza soda e piacevole al palato.