CARRE' DI CINGHIALE CON OSSO CONGELATO KG 2/4

Dorso Intero del cinghiale, con osso, congelato. Il cinghiale è uno degli animali appartenenti al gruppo della cosiddetta selvaggina da pelo (insieme a lepre, capriolo, camoscio e cervo) e la sua carne viene classificata come “carne nera” (contrapposta alle carni bianche e a quelle rosse). Ha consistenza piuttosto dura e sapore selvatico molto intenso.