VITELLO FESA CONGELATA SV KG 5

E' un taglio di carne congelato, ricavato dalla parte superiore della coscia dell’animale.
E' uno dei tagli di carne più magri che ci sono in commercio, ed è particolarmente apprezzato per il suo sapore e per la facilità della cottura.
Viene impiegata per le preparazioni di secondi piatti a base di carne, ma può anche essere impiegata per la preparazione delle tradizionali scaloppine, per le fettine panate, per gli involtini, arrosti o bocconcini.