VITELLO FEGATO CONGELATO SV KG 5
Codice
0013138
Imballaggio
4 pz - 5 kg
Il fegato appartiene ai tagli detti del quinto quarto, ovvero le frattaglie.
Le sue caratteristiche variano a seconda del tipo e dell'età dell'animale ma in generale ha un colore scuro, un aspetto liscio e un sapore forte.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
BOVINO
Canali di vendita
["Banqueting"]
Consigli utilizzo
Ingrediente versatile in cucina si utilizza in ricette semplici e tradizionali come il fegato impanato alla milanese, il fegato fritto alla friulana o il fegato saltato con burro e salvia, Oppure ancora il fegato alla veneziana, ricetta tipica della cucina veneta, un secondo piatto dai sapori forti e molto appetitoso
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
5 kg
Peso Sgocciolato
5 kg
Dimensioni
39cm x 60cm x 21cm