VITELLO TESTINA ARROTOLATA C/LINGUA SV KG 2
Codice
0013146
Imballaggio
2 pz - 2 kg
E' la testa del vitello disossata.
La testina di vitello arrotolata è una carne disossata dal capo dell'animale comprendente anche la guancia e viene utilizzata per la preparazione di un buon lesso.
È un taglio piuttosto grasso e “gelatinoso” apprezzata solo da pochi.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
BOVINO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
["Banqueting"]
Consigli utilizzo
La testina serve per preparare un brodo dalla particolare consistenza gelatinosa, Tagliata a dadini può anche essere servita come minestra insieme al proprio brodo, in genere insaporito con cipolla e erbe aromatiche, Ottima bollita
Carne di bovino 100%
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
2 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
2 kg
Peso Sgocciolato
2 kg
Dimensioni
30cm x 40cm x 17cm