GNOCCHI-MAMMOLI CON PATATA VIOLA VITELOTTE DIVINE CREAZIONI KG 1

La Vitelotte è una patata dalla forma irregolare che cresce in terreni impervi e non facili, dalla buccia grigio-marrone con chiazze a tratti dorate: bella fuori e ancor più bella dentro con quelle variegature che vanno dal lilla al viola profondo, con quel sapore delicato e unico che ricorda la castagna, con la sua capacità di dare al piatto un tocco di colore sorprendente. Per I Mammoli vengono utilizzate unicamente le Vitelotte lavorate dopo averle accuratamente pulite una a una. Formato esclusivo che ricorda il taglio al coltello dello gnocco fatto a mano.