PERSICO FILETTO SENZA PELLE GR 20/40 IQF KG 4,5

Prodotto ittico di alta qualità ottenuto da pesce fresco proveniente da acque dolci europee, principalmente dai laghi interni della Russia (zona Yenisei). Il pesce viene pescato con reti selettive, sfilettato e immediatamente congelato singolarmente (IQF) per preservare la freschezza, la consistenza e il gusto naturale della carne. La lavorazione accurata garantisce un filetto pulito, privo di pelle e spine visibili, dal colore chiaro e dalla texture compatta ma tenera.