TOMAHAWK DI CERVO KG 1,5

Parte del dorso del cervo. La lombata con coste lunghe viene rifilata, sgrassata e tagliata longitudinalmente a metà.. Da ogni parte si ricavano 2 tomahawk, da 5 coste, di lunghezza pari a 12 cm circa. La carne di cervo cacciata ha un colore rosso scuro, dal sapore tipico dolce amaro. Il prodotto essendo cacciato, potrebbe contenere dei pallini da caccia, interi o a pezzi.