OCA COSCE SV PZ 2X375 GR 750

E' una parte anatomica dell'animale. La carne dell'oca ha un colore rosso, ma più chiaro rispetto all'anatra. Oltre alle proteine, è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B, ferro e zinco, che contribuiscono al benessere generale dell'organismo. Il suo alto contenuto di grassi conferisce un sapore straordinario alle preparazioni culinarie. Infatti, l'oca è considerata una carne semigrassa (ogni 100 g di carne cruda contiene circa 7 g di lipidi). I tagli più magri sono quelli del petto e della coscia.