VITELLO CARRÈ S/OSSO S/COPERTINA SV KG 3,5

Lombo del vitello senza osso, privato del grasso superfluo, tagliato a metà con il filetto intero, ottenuto da vitelli macellati a un’età inferiore agli 8 mesi. Il taglio presenta una carne compatta, dal colore variabile dal rosato chiaro al rosato intenso. La carne del vitello, tenera e magra, è adatta a qualsiasi palato.