CARILLADA IBERICA (GUANCIA) - (CARTONE) KG 1 LOS LINARES PZ 5
Codice
0015224
Imballaggio
1 pz - 5 kg
La carrilada di maiale iberico è un pezzo molto pregiato che si ottiene dalla guancia del maiale. È un taglio con un giusto equilibrio tra parte magra e venature di grasso.
Pezzo costituito dai muscoli massetere e pterigoideo mediale, che si trova nelle mascelle all'esterno della testa. Ha una forma arrotondata e pesa circa 120 grammi. È molto gustoso, anche se un po' fibroso se viene grigliato.
Provenienza
Spagna
Tipo Animale
SUINO IBERICO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
Banqueting
Carne di maiale iberico
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
147 Kcal
Valore energetico in KJ
617 KJ
Grassi
7,2 g/100g
Grassi saturi
2,8 g/100g
Carboidrati
1,3 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
0,13 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
5 kg
Peso Sgocciolato
5 kg
Dimensioni
24cm x 40cm x 18cm