SOLOMILLO IBERICO FILETTO (PEZZO) LOS LINARES KG 1

Muscoli ileopsoas e psoas minore sublombari. Muscolo allungato e cilindrico. Di colore rosso scuro, con scarsa infiltrazione di grasso e molto tenero. Questo pezzo ha una forma allungata e cilindrica, si trova attaccato alla colonna vertebrale. Il Solomillo Iberico offre una consistenza morbida con il sapore intenso del prosciutto iberico. Un sapore squisito caratterizzato dalla sua morbidezza e tenerezza.