PANINO CRISTALLO COTTO GR 95 PRETAGLIATO AGRITECH PZ 48

Codice

0015712

Imballaggio

1 pz - 4,56 kg

Un pane dalla particolare forma quadrata con crosta croccante e sottile e mollica altamente alveolata. Preparato con lievito madre vegano, 100% cotto e pretagliato. Ideale con ogni tipo di farcitura per creare ricette gourmet. Per una maggiore fragranza basta scaldarlo per 2/ 3 minuti.

Provenienza

Belgio

Attributi

VEGANOVEGETARIANO

Canali di vendita

["Bar e Chioschi", "Locali Serali e Pub"]

Consigli utilizzo

Ricetta di Michele Locatelli, artista del panino 2022: Panino di cristallo 95g Agritech® - Zucca arrosto con aglio, timo e rosmarino - Cavolo rosso marinato - Erba cipollina - Fonduta di pecorino -Tartufo nero - Noci - Aceto di vino - Timo - Rosmarino Tagliare la zucca a fette e condirla con olio, sale, aglio, timo e rosmarino e infornarla per circa 20 minuti, Nel frattempo, tagliare il cavolo rosso a strisce e condire con sale, pepe, olio di oliva e aceto di vino, Realizzare una fonduta di pecorino e tartufo, Comporre il panino partendo dal basso con un letto di cavolo rosso marinato, la zucca, la fonduta, le noci ed infine l’erba cipollina tritata, Per una croccantezza ad effetto wow piastrare velocemente il panino!

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizionali Logistica

Farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre di FRUMENTO (4,2%) (farina di TRIGO fermentata, acqua), lievito, olio di oliva, sale, farine di malto di FRUMENTO

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Valore energetico in Kcal

285 Kcal

Valore energetico in KJ

1,207 KJ

Grassi

2,6 g/100g

Grassi saturi

0,5 g/100g

Carboidrati

55 g/100g

Zuccheri

1,5 g/100g

Proteine

9,1 g/100g

Sale

1,3 g/100g

Fibra alimentare

2,6 g/100g

Modalità di Conservazione

SURGELATI

Composizione Cartone

1 pz

Unità di Vendita

Cartone

Unità di Peso

4,56 kg

Peso Sgocciolato

4,56 kg

Dimensioni

40cm x 60cm x 26cm