SEPPIA PULITA LAVORATA ITALIA S/OCCHI S/BECCO GR 300/600 IQF JESOLPESCA KG 9

Seppia lavorata a partire da una materia prima pescata esclusivamente in zona FAO 27. Complice la temperatura più fredda, la seppia che popola l’Atlantico Nord Orientale è più dolce al gusto e ha una consistenza meno tenace della seppia pescata nella FAO 34 che per contro, abitando in acque più calde si presenta più carnosa e più salda. Questi tratti distintivi qualificano la seppia della FAO 27 come superiore rispetto alle altre origini rendendola adatta e versatile a molteplici declinazioni in termini di utilizzo.