FRENCH RACK DI CINGHIALE KG 2

Lombata congelata (parte costa) cacciata, scalzata e priva dell'osso spinale. La lombata con le coste di cinghiale viene rifilata, sgrassata e tagliata longitudinalmente a metà. Le coste vengono tagliate. La carne ha un colore rosso scuro, dal sapore deciso di selvaggina. Essendo cacciata potrebbe contenere dei pallini da caccia al suo interno, interi o a pezzi.