PALLINE PER PIZZA PZ 48X250 PIZZA NEW KG 12
Codice
0015840
Imballaggio
1 pz - 12 kg
Canali di vendita
["Banqueting", "Bar e Chioschi"]
Consigli utilizzo
Il prodotto estratto dal cartone dovrà essere posizionato in cassette bianche, leggermente inumidito sulla superficie con uno spruzzino d’acqua e riposto in cella positiva, protetto dall’aria, fin tanto che non raggiunga la temperatura di 4 gradi al cuore, Una volta raggiunta la temperatura positiva di 4 gradi, si consiglia una maturazione di almeno 24 ore, meglio se 48, Prima dell’uso il prodotto dovrà essere estratto dalla cella positiva, sempre protetto dall’aria, e lasciato a temperatura ambiente, o in cella di lievitazione, fino al raggiungimento della temperatura di circa 20 gradi, Successivamente utilizzato come una normale pallina di pasta per pizza
Farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, sale, olio extravergine d’oliva, lievito di birra istantaneo, farina di GRANO maltato
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
228 Kcal
Valore energetico in KJ
956 KJ
Grassi
1,9 g/100g
Grassi saturi
0,2 g/100g
Carboidrati
43 g/100g
Zuccheri
1 g/100g
Proteine
9 g/100g
Sale
0,8 g/100g
Fibra alimentare
1,3 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
12 kg
Peso Sgocciolato
12 kg
Dimensioni
31cm x 41cm x 24cm