FRENCH RACK DI CERVO SILVER FERN KG 1,5

Lombata congelata (parte costa) di provenienza Nuova Zelanda, scalzata e priva dell'osso spinale. La carne di cervo neozelandese di Silver Fern Farms è carne di cervo allo stato puro. I cervi sono allevati in modo naturale su vasti pascoli in Nuova Zelanda, dove gli animali hanno lo spazio di cui hanno bisogno. Grazie alla vita tranquilla e alla selezione di animali più giovani, la carne di cervo di Silver Fern Farms è tenera come il burro e dal sapore delicato! Le condizioni naturali e controllate in cui crescono i cervi contribuiscono in modo determinante al loro sapore caratteristico, intenso e raffinato. Gli animali si nutrono nei pascoli interminabili con l’erba fresca e saporita e, se necessario, l'alimentazione viene integrata con il fieno. Non vi è impiego di ormoni per la crescita né antibiotici preventivi e, grazie anche all’età massima di macellazione di 3 anni, la carne è estremamente tenera.