TORTELLI RIPIENI DI PERSICO TONY & TERE KG 3

Codice

0016018

Imballaggio

1 pz - 3 kg

Nel pastificio Tony & Tere l'attività rimane artigianale con la principale prerogativa di offrire un prodotto di elevata qualità, che tragga spunto dalla tradizione culinaria locale ed italiana, senza compromessi in tema di selezione delle materie prime e qualità della lavorazione. Tortelli con ripieno al pesce persico, delicato e leggero.

Provenienza

Italia

Attributi

GOURMET

Consigli utilizzo

Cottura: 2 minuti, CONDIMENTI CONSIGLIATI: Burro nocciola con salvia o erbe di montagna; Sugo al vino bianco e agrumi, con capperi e olive taggiasche; Crema leggera di piselli o asparagi, se é stagione, per una nota vegetale e primaverile; Emulsione di brodo di pesce e un filo d’olio extravergine per mantenere leggerezza; PRESENTAZIONE NEL PIATTO: Guarnizioni leggere: erbette fresche, fiori eduli o chips croccanti di pelle di pesce; Una spolverata leggera di zest di limone o lime per freschezza;

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizionali Logistica

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di frumento tipo 00, Semola di grano duro extra, Misto d'uovo, Acqua, Olio di girasole, INGREDIENTI DEL RIPIENO: Pesce persico (56,3%), Acqua, Fiocco di patata (Patate disidratate in fiocchi, Emulsionante E471 – Mono e digliceridi degli acidi grassi,), Burro, Vino bianco (contiene solfiti), Olive nere (Olive nere, acqua, sale, stabilizzante: gluconato ferroso), Acciuga fresca (1,8%), Sale, Olio di girasole, spezie ed erbe aromatiche in porzione variabile (rosmarino, prezzemolo, aglio), timo, pepe

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Valore energetico in Kcal

217 Kcal

Valore energetico in KJ

915 KJ

Grassi

6,7 g/100g

Grassi saturi

2,7 g/100g

Carboidrati

27 g/100g

Zuccheri

0,6 g/100g

Proteine

11 g/100g

Sale

0,96 g/100g

Fibra alimentare

1,4 g/100g

Modalità di Conservazione

SURGELATI

Composizione Cartone

1 pz

Unità di Vendita

Cartone

Unità di Peso

3 kg

Peso Sgocciolato

3 kg

Dimensioni

25cm x 28cm x 20cm