CANNONCINI AL FOIE GRAS TONY & TERE KG 1

Codice

0016058

Imballaggio

5 pz - 1 kg

Nel pastificio Tony & Tere l'attività rimane artigianale con la principale prerogativa di offrire un prodotto di elevata qualità, che tragga spunto dalla tradizione culinaria locale ed italiana, senza compromessi in tema di selezione delle materie prime e qualità della lavorazione. Pasta con ripieno al foie gras per un primo piatto raffinato, perfetto per un’occasione speciale o un menu gourmet.

Provenienza

Italia

Attributi

GOURMET

Consigli utilizzo

Cottura: 1 minuto, CONDIMENTI CONSIGLIATI: Brodo vegetale o brodo d’anatra, pochi pezzi fanno la porzione; Burro e salvia, molto delicato, per non coprire il sapore del foie gras; Riduzione di Porto, Marsala o aceto balsamico invecchiato, a gocce sul piatto o come fondo; Vellutata di zucca o topinambur, per base morbida e dolce; Crema di castagne o di cipolla caramellata, per un tocco invernale e avvolgente; PRESENTAZIONE NEL PIATTO: Germogli freschi o una spolverata di cacao amaro o polvere di porcini; Una linea di riduzione o una piccola quenelle di confettura di cipolla rossa di Tropea a lato; Piccola scodella da brodo con forchettina da dessert;

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizionali Logistica

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di frumento tipo 00, Semola di grano duro extra, Misto d'uovo, Acqua, Olio di girasole, INGREDIENTI DEL RIPIENO: Foie gras (fegato d'anatra, acqua, sale, vino Porto, Armagnac, spezie, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio) (14,7%), Carne di anatra, Uova, Riso, Misto soffritto (carote, sedano e cipolle freschi) (2,4%), Cipolla a fette, Sale

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Valore energetico in Kcal

268 Kcal

Valore energetico in KJ

1,200 KJ

Grassi

11 g/100g

Grassi saturi

3,7 g/100g

Carboidrati

35 g/100g

Zuccheri

1,1 g/100g

Proteine

11 g/100g

Sale

0,56 g/100g

Fibra alimentare

1,4 g/100g

Modalità di Conservazione

SURGELATI

Composizione Cartone

5 pz

Unità di Vendita

Pezzo o Cartone

Unità di Peso

1 kg

Peso Sgocciolato

1 kg

Dimensioni

25cm x 29cm x 27cm