CAPRIOLO LOMBATA S/OSSO PZ 2X500 SV HOCHLANDER KG 1

Lombata intera di capriolo senza osso congelata, di provenienza UE. Il lombo è il taglio di carne più conosciuto e probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Carne di animali cacciati che può contenere proiettili. Ha un colore rosso scuro e un odore caratteristico, forte di selvaggina. Il sapore è tipico, dolce amaro, privo di retrogusti anomali.