CASUNZIEI RAPE ROSSE GASTRONOMIA CORTINA KG 2,5

I casunziei alle rape rosse sono un piatto tipico della tradizione culinaria delle Dolomiti, in particolare della provincia di Belluno. Questi ravioli a mezzaluna sono ripieni di un composto a base di rape rosse (barbabietole), patate e spezie, creando un piatto colorato e dal sapore unico. La produzione prevede una sfoglia sottile a base di farina e uova, farcita con il ripieno di rape rosse cotte e frullate, spesso insaporito con cannella o ricotta. Dopo la cottura, i casunziei sono conditi con burro fuso, semi di papavero e una spolverata di formaggio grana. Prodotto di pasta fresca surgelata artigianali di alta qualità prodotti da un laboratorio del Cadore. Completamente fatti a mano. Tra 7 e 8 cm di lunghezza, 11-12g di peso