CANEDERLI AI FORMAGGI GASTRONOMIA CORTINA GR 60 KG 2,5

I canederli di formaggio sono un piatto tipico della cucina trentina e altoatesina. L'origine della ricetta risale alla tradizione contadina, che utilizzava ingredienti semplici come pane raffermo, latte, uova e formaggio. La produzione avviene mescolando il pane ammollato con il formaggio grattugiato, formando delle palline che vengono poi lessate in acqua salata. Spesso vengono accompagnati da grana e burro fuso o brodo caldo. Prodotto di pasta fresca surgelata artigianali di alta qualità prodotti da un laboratorio del Cadore. Completamente fatti a mano.