CANEDERLI DI CARNE GASTRONOMIA CORTINA GR 60 KG 2,5

I canederli di carne sono una variante tradizionale dei canederli tipici del Trentino-Alto Adige e delle regioni alpine. La ricetta ha origini antiche, legate alla necessità di creare pasti nutrienti con pochi alimenti a disposizione. La produzione prevede la combinazione di pane raffermo, carne, latte, uova e spezie, da cui si ricavano palline compatte. I canederli vengono poi lessati e serviti in brodo caldo o conditi con burro fuso e formaggio grattugiato. Prodotto di pasta fresca surgelata artigianali di alta qualità prodotti da un laboratorio del Cadore. Completamente fatti a mano.