BOVINO GUANCIA BRASATA PZ 3X1,5 VALDORA KG 4,5
Codice
0016203
Imballaggio
1 pz - 4,5 kg
È un taglio che si ricava dalla mascella dell'animale. È una carne molto morbida e gelatinosa ricca di collagene tra le fibre per questo adatta
a una cottura lenta in umido come il brasato. Qualità Valdora.
Tipo Animale
BOVINO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
Banqueting, Bar e Chioschi, Locali Serali e Pub
Guancia di bovino adulto 78%, acqua, cipolle, carote, fondo di cottura (amido di mais, sale, aromi naturali, addensante: E415), vino rosso, sale, destrosio, regolatori di acidità: citrato di sodio, acetato di sodio, carbonato di sodio
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
4,5 kg
Peso Sgocciolato
4,5 kg
Dimensioni
30cm x 42cm x 10cm