CROISSANT MELANGE CACAO/NOCCIOLA GR 90 BRIDOR PZ 40

Codice

0016278

Imballaggio

1 pz - 3,6 kg

Un croissant dorato e brillante dall'impasto mélange (burro e margarina), con un delizioso e cremoso cuore di crema alla nocciola e una croccante copertura di granella di cioccolato. Una viennoiserie dalla sfoglia croccante, dal gusto delicato e con un bel volume. Ingredienti rigorosamente selezionati e uova provenienti da galline allevate a terra. Pronto da cuocere.

Provenienza

Francia

Attributi

GOURMETVEGETARIANO

Canali di vendita

["Bar e Chioschi", "Gelaterie e Pasticcerie"]

Consigli utilizzo

Preriscaldamento del forno 190°C, Cottura (forno ventilado) circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto, Raffreddare e riposare sulla teglia 15 min a temperatura ambiente

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizionali Logistica

Farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 17,8% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale)), farcitura al cacao e NOCCIOLE 15,1% (zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palma, colza), NOCCIOLE 2,2%, cacao magro in polvere 1,1%, lattosio (LATTE), emulsionante (lecitina di SOIA)), acqua, lievito, zucchero, UOVA, pepite di cioccolato 3% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,15%, emulsionante (lecitina di SOIA)), sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (alfa-amilasi, emicellulasi, acido ascorbico), UOVA da allevamento a terra

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Valore energetico in Kcal

409 Kcal

Valore energetico in KJ

1,711 KJ

Grassi

22 g/100g

Grassi saturi

10 g/100g

Carboidrati

44 g/100g

Zuccheri

15 g/100g

Proteine

7,4 g/100g

Sale

0,87 g/100g

Fibra alimentare

2,8 g/100g

Modalità di Conservazione

SURGELATI

Composizione Cartone

1 pz

Unità di Vendita

Cartone

Unità di Peso

3,6 kg

Peso Sgocciolato

3,6 kg

Dimensioni

29cm x 39cm x 18cm