SUPREMA FARAONA SAVEL CON ALA CON PELLE PZ 2 GR 400

Il petto di faraona con ala e pelle, detta anche suprema, è una delle parti anatomiche della faraona. E' un volatile dalle carni molto prelibate. Chiamata anche gallina di faraone. La faraona rientra nella famiglia delle carni bianche. Rispetto al pollo o al tacchino, cui magari siamo più abituati, la sua carne ha un colore scuro, è molto consistente e ha un sapore intenso. Si tratta di carni ricercate e pregiate, che sprigionano un aroma inconfondibile. Non a caso in molte regioni italiane la faraona è uno dei piatti tipici.