ALICI FILETTI FAO37 IQF GR 900
Codice
0016593
Imballaggio
10 pz - 0,9 kg
Pescate con reti da circuizione e da raccolta nel Mar Egeo (zona FAO 37.3.1), le acciughe vengono lavorate a terra poche ore dopo lo sbarco, sfilettate e sottoposte a surgelazione rapida individuale (IQF) con glassatura 10 %.
Il risultato è un filetto integro dal riflesso argenteo, con profumo marino delicato e tessitura compatta, che preserva tutto il gusto originario del pescato.
Provenienza
Grecia
Nome Scientifico
ENGRAULIS ENCRASICOLUS
Consigli utilizzo
ideali per antipasti marinati, pizze gourmet, tapas, salse e condimenti dove l’acciuga è protagonista di gusto
Alice (Engraulis Encrasicolus)
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
108 Kcal
Valore energetico in KJ
452 KJ
Grassi
3,5 g/100g
Grassi saturi
0,9 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
0,3 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
10 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,9 kg
Peso Sgocciolato
0,9 kg
Dimensioni
30cm x 40cm x 27cm