SALMERINO ALPINO FILETTO DAL FRESCO 160/200 KG 10

Pesce d’acqua dolce, conosciuto per la qualità della sua carne dal sapore fine e leggermente aromatico e l’elevato standard delle filiere alpine. E' considerato una delle migliori alternative al salmone e alla trota salmonata, con un gusto più elegante e meno intenso. Il filetto da 160/200 g offre una pezzatura ideale per la ristorazione professionale: porzioni uniformi, alta resa e una carne compatta ma morbida, perfetta per cotture precise e di qualità.