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MINI CROISSANT MELANGE CREMA GR 40 BRIDOR PZ 165

Codice

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Imballaggio

1 pz - 6,6 kg

Soffici mini croissant francesi surgelati, pronti da cuocere, con un irresistibile ripieno di crema pasticcera alla vaniglia. Realizzati con farina di frumento selezionata, uova da allevamento a terra e una sfoglia dorata e fragrante, questi piccoli capolavori di pasticceria francese offrono un gusto autentico e una texture leggera e friabile. Perfetti per colazioni, brunch, buffet e coffee break, rappresentano la qualità artigianale Bridor in formato mignon, pronti in pochi minuti di cottura.

Provenienza

Francia

Canali di vendita

["Banqueting", "Bar e Chioschi", "Gelaterie e Pasticcerie", "Hotel e Breakfast"]

Consigli utilizzo

Scongelamento circa 30-45 min a temperatura ambiente, Preriscaldamento del forno 190°C Cottura (forno ventilato) circa 14-16 min a 165-170°C, tiraggio aperto, Raffreddare e riposare sulla teglia 15 min a temperatura ambiente

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizionali Logistica

farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 17% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, crema pasticcera (LATTE scremato reidratato, zucchero, amido modificato, tuorlo di UOVO, grasso di cocco, addensante (E466 (carbossimetilcellulosa sodica)), conservante (sorbato di potassio), sale, estratto naturale di vaniglia, olio essenziale di limone), decorazione 5% (zucchero), zucchero, UOVA, lievito, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), UOVA da allevamento a terra

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Valore energetico in Kcal

334 Kcal

Valore energetico in KJ

1,402 KJ

Grassi

14 g/100g

Grassi saturi

7,7 g/100g

Carboidrati

44 g/100g

Zuccheri

12 g/100g

Proteine

7 g/100g

Sale

0,95 g/100g

Fibra alimentare

2,1 g/100g

Modalità di Conservazione

SURGELATI

Composizione Cartone

1 pz

Unità di Vendita

Cartone

Unità di Peso

6,6 kg

Peso Sgocciolato

6,6 kg

Dimensioni

30cm x 39cm x 24cm