PUREA DI UVA FRAGOLA BRICK ROGELFRUT KG 1

Prodotto naturale e di alta qualità ottenuto esclusivamente da uva fragola selezionata (varietà Isabella), proveniente da paesi UE e/o extra UE. La purea viene lavorata e surgelata rapidamente per preservare colore, aroma e sapore tipici del frutto, garantendo un prodotto stabile, sicuro e dall’elevato valore sensoriale. Grazie al suo Brix minimo 15, alla piacevole acidità (pH < 4) e alla ricchezza naturale di zuccheri, risulta ideale per applicazioni professionali nell’industria dolciaria, gelateria, pasticceria, panificazione e nella mixology.