PESCE SPADA FILONE S/PELLE S/OSSO SV KG 2
Codice
0016691
Imballaggio
4 pz - 1,3 kg
Prodotto ottenuto da pesce spada (Xiphias gladius) selezionato e confezionato sottovuoto per garantire massima freschezza, integrità e facilità di gestione nelle fasi di stoccaggio e preparazione.
Grazie alla sua texture soda, al colore e al sapore tipici del pesce spada, rappresenta una soluzione ideale per ristorazione, gastronomia e laboratori alimentari che necessitano di un taglio regolare, versatile e pronto all’uso dopo semplice scongelamento.
Nome Scientifico
XIPHIAS GLADIUS
Consigli utilizzo
Dopo aver tolto il prodotto dalla busta, scongelare in frigorifero (0–3°C), Una volta scongelato: consumare crudo entro 72 ore Non raccomandato il consumo crudo a donne in gravidanza, immunodepressi e bambini
Pesce Spada (Xiphias Gladius) 95%, acqua 4%, sale, aroma e maltodestrina. Zona di pesca (FAO) 21,27,31,34,41,47,51,87. Tecnica di pesca: reti a circuizione e reti da raccolta.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
96 Kcal
Valore energetico in KJ
426 Kj
Grassi
1,8 g/100g
Grassi saturi
0,5 g/100g
Proteine
21 g/100g
Sale
1 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,3 kg
Peso Sgocciolato
1,3 kg
Dimensioni
39cm x 29cm x 16cm