VITELLO GUANCIA BRASATA PZ 3 SV VALDORA KG 3

Guance di vitello già cotte e brasate, quindi pronte per un utilizzo rapido e professionale in cucina. Realizzate con 77% di guancia di vitello, vengono cotte con verdure e aromi selezionati (cipolle, carote, vino rosso, rosmarino, alloro, salvia, pepe, ginepro), per un risultato morbido, saporito e dalla resa costante. La guancia, ricavata dalla mascella dell'animale, è una carne molto morbida e gelatinosa, ricca di collagene tra le fibre. Ogni sacchetto contiene 5/6 pezzi, in base alla dimensione.