MOSCARDINO FAO 37 SPORCO BLOCCO 3X3 GR 150/300 KG 9

Pescato nel Mar Mediterraneo orientale (zona FAO 37.3.1) con reti da traino e lavorato direttamente a terra, il moscardino viene congelato in blocco per preservarne freschezza, consistenza e caratteristiche naturali.
Proposto intero e con pezzatura uniforme (150–300 g), mantiene un aspetto autentico e un sapore tipico del prodotto appena pescato, rendendolo perfetto per ricette tradizionali e creative.
Ricco di proteine (15 g per 100 g) e povero di grassi, è un ingrediente versatile e nutriente, adatto a molteplici preparazioni: antipasti, primi piatti di mare e secondi gourmet.
La lavorazione senza glassatura (0%) garantisce purezza e resa reale del prodotto, mentre il confezionamento in blocchi facilita la gestione nelle cucine professionali.