SCAMPO S/GUSCIO 30/40 PZ/LB IQF SEAWELL GR 700
Codice
0016854
Imballaggio
10 pz - 0,7 kg
Code di scampo sgusciate IQF crude con acqua aggiunta, surgelate singolarmente per garantire praticità di utilizzo, conservazione ottimale e dosaggio flessibile in cucina professionale.
Le code di scampo provengono da Nephrops norvegicus, pescato nel Nord-Est Atlantico – FAO 27, zona ICES VIIA Mar d’Irlanda, con attrezzo da pesca a strascico.
Il formato prevede confezione da 1 kg lordo, pari a 700 g netti, con glassatura 30% non compensata.
Provenienza
Regno Unito
Nome Scientifico
NEPHROPS NORVEGICUS
Consigli utilizzo
ideali per ristorazione, catering e preparazioni di pesce come antipasti, primi piatti, risotti, paste, sughi e secondi.
Code di scampo, acqua, trifosfato trisodico E339 (80% scampi, 20% acqua).
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
52 Kcal
Valore energetico in KJ
219 Kj
Grassi
0,4 g/100g
Grassi saturi
0,2 g/100g
Carboidrati
0,13 g/100g
Proteine
12 g/100g
Sale
1,24 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
10 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,7 kg
Peso Sgocciolato
0,7 kg
Dimensioni
40cm x 30cm x 23cm