SAKU DI TONNO ALBACARES FAO 51 GR 250/350 SV KG 5
Codice
0016954
Imballaggio
1 pz - 5 kg
Saku di tonno pinna gialla surgelato, ottenuto da Thunnus albacares, lavorato senza pelle, senza spine e privato della parte sanguigna. I tranci, dal colore rosso intenso, presentano una consistenza compatta e un gusto naturale, risultando pratici da porzionare e pronti per molteplici preparazioni professionali.
Provenienza
Vietnam
Nome Scientifico
THUNNUS ALBACARES
Consigli utilizzo
Ideale per sushi, sashimi, tartare, tataki, poke e piatti gourmet. Il prodotto è idoneo al consumo a crudo se conservato a -18 °C prima dello scongelamento e consumato entro 48 ore; successivamente deve essere sottoposto a cottura completa.
tonno (Thunnus albacares) 99%, antiossidanti: E300 ed E301; stabilizzanti: E451 ed E331.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
96,5 Kcal
Valore energetico in KJ
404 Kj
Grassi
1,25 g/100g
Grassi saturi
0,52 g/100g
Proteine
21,3 g/100g
Sale
0,97 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
5 kg
Peso Sgocciolato
5 kg
Dimensioni
16cm x 30cm x 40cm