TORTA BAVARESE CACAO/NOCCIOLA MORALBERTI KG 1,3
Codice
0016992
Imballaggio
1 pz - 1,3 kg
Bavarese al cacao e nocciola dal gusto ricco e avvolgente, composta da una morbida farcitura abbinata a pan di Spagna al cacao e a un fondo di biscotto frantumato. La copertura al cacao, la pasta al cioccolato e la pasta di nocciola ne esaltano il profilo goloso e aromatico, creando un dessert elegante e intenso. Proposta in formato rotondo da 12 porzioni, è ideale per ristorazione, banqueting e servizio dessert.
Canali di vendita
Banqueting, Gelaterie e Pasticcerie, HOTEL
Consigli utilizzo
Scongelare il prodotto a temperature di refrigerazione per almeno 6-8 ore prima del consumo.
Farcitura: acqua, grassi vegetali non idrogenati (palmisti e palma), zucchero, tuorlo d’UOVO, LATTE scremato in polvere, maltodestrine, gelatina alimentare, sciroppo di destrosio, amido modificato, stabilizzanti: sorbitolo, idrossipropilcellulosa, fosfato di potassio, gomma di xanthan, carragenina, alginato di sodio; proteine del LATTE, emulsionanti: esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; sale, aromi, colorante: betacarotene.Copertura al cacao (12%): sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, cacao in polvere, addensanti: pectine, agar, difosfati; destrosio, conservante: sorbato di potassio; corettore di acidità: acido citrico.Fondo di biscotto frantumato: farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, caramello (acqua, zucchero, LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio, LATTE scremato in polvere, aroma naturale di vaniglia), grassi vegetali: palma; acqua, olio di girasole, siero di LATTE in polvere, farina di FRUMENTO maltato, sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, zucchero caramellizzato, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico; bicarbonato di sodio, carbonato di calcio, addensante: gomma arabica, carragenina, sale, aromi, correttore di acidità: acido citrico.Pan di Spagna al cacao: farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, cacao, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti: difosfati, carbonato di sodio; umettante: glicerolo; sale, conservante: sorbato di potassio; aromi.Bagna: acqua, zucchero invertito, sciroppo di glucosio, aromi.Pasta al cioccolato (4.5%): olio vegetale: girasole, palma; cacao magro (26%), zucchero, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi.Pasta nocciola (1%): NOCCIOLA (100%).Decoro: zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, colorante: ossido di ferro; emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
912 Kcal
Valore energetico in KJ
218 Kj
Grassi
12 g/100g
Grassi saturi
6 g/100g
Carboidrati
20,5 g/100g
Zuccheri
17,2 g/100g
Proteine
6,3 g/100g
Sale
0,08 g/100g
Fibra alimentare
0,3 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
1,3 kg
Peso Sgocciolato
1,3 kg
Dimensioni
30cm x 30cm x 9cm