TORTA BAVARESE LAMPONE MORALBERTI KG 1,3
Codice
0016995
Imballaggio
1 pz - 1,3 kg
Bavarese al lampone dal gusto fresco e delicatamente fruttato, realizzata con una morbida farcitura accompagnata da pan di Spagna e bagna analcolica ai frutti di bosco. La pasta e la copertura al lampone ne esaltano la nota aromatica, mentre i riccioli di cioccolato alla fragola e le scaglie di cioccolato bianco completano il dessert con un tocco elegante e goloso. Proposta in formato rotondo da 12 porzioni, è ideale per ristorazione, banqueting e servizio dessert.
Canali di vendita
Banqueting, Gelaterie e Pasticcerie, HOTEL
Consigli utilizzo
Scongelare il prodotto a temperature di refrigerazione per almeno 6-8 ore prima del consumo.
Farcitura: acqua, grassi vegetali non idrogenati (palmisti e palma), zucchero, tuorlo d’UOVO, LATTE scremato in polvere, maltodestrine, gelatina alimentare, sciroppo di destrosio, amido modificato, stabilizzanti: sorbitolo, idrossipropilcellulosa, fosfato di potassio, gomma di xanthan, carragenina, alginato di sodio; proteine del LATTE, emulsionanti: esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; sale, aromi, colorante: betacarotene.Pan di Spagna: farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti: difosfati, carbonato di sodio; umettante: glicerolo; sale, conservante: sorbato di potassio; aromi.Bagna ai frutti di bosco analcolica: acqua, zucchero invertito, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di fragola, succo di lampone, aromi naturali, acidificante acido citrico, coloranti: carminio di cocciniglia e blu patentato V.Pasta al lampone: zucchero, sciroppo di glucosio – fruttosio, lamponi, correttore di acidità: acido citrico; estratto di sambuco, aromi, addensante: pectina.Lamponi.Copertura al lampone: zucchero, sciroppo di glucosio, sciroppo di glucosio – fruttosio, lamponi, acqua, acidificante: acido citrico; estratto di sambuco, aromi, addensanti: agar-agar, pectina; conservante: sorbato di potassio.Riccioli di cioccolato alla fragola: zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, colorante: E120; emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di fragola, aroma naturale di vaniglia.Scaglietta al cioccolato bianco: Zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palmisti, palma), LATTOSIO, siero di LATTE, emulsionante: lecitina di girasoleDecorazioni: zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia, colorante: E120.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
262 Kcal
Valore energetico in KJ
1100 Kj
Grassi
11,5 g/100g
Grassi saturi
4,7 g/100g
Carboidrati
33,4 g/100g
Zuccheri
17,8 g/100g
Proteine
5,7 g/100g
Sale
0,12 g/100g
Fibra alimentare
3,3 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
1,3 kg
Peso Sgocciolato
1,3 kg
Dimensioni
30cm x 30cm x 9cm
