FRITTO INFARINATO CALAMARO PATAGONIA IQF KG 1
Codice
0017007
Imballaggio
4 pz - 1 kg
Frittura infarinata di calamaro patagonico surgelata, realizzata con 90% di calamaro patagonico e 10% di infarinatura a base di farina di grano tenero tipo “00”. Il calamaro è pescato nell’Oceano Atlantico Sud Occidentale, zona FAO 41, quindi pulito, tagliato e infarinato, pronto per la cottura.
Pratico e veloce da preparare, può essere cotto direttamente da congelato, friggendolo in olio bollente per circa 3 minuti.
Ideale per ristorazione, gastronomie e servizi di catering che necessitano di una soluzione pronta all’uso per realizzare rapidamente una frittura di calamaro uniforme e croccante.
Provenienza
FAO 41
Nome Scientifico
DORYTEUTHIS GAHI
Consigli utilizzo
Ideale per il servizio in ristorazione e catering come frittura di calamaro pronta da cuocere, da servire come antipasto, secondo piatto o all’interno di fritti misti.
Calamaro patagonico 90% (Doryteuthis gahi), infarinatura 10% costituita da farina di grano tenero tipo “00”, antiossidanti E330, E331 e stabilizzanti E450(i), E450(ii), E451(i), E451(ii).
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
109,5 Kcal
Valore energetico in KJ
458 Kj
Grassi
1,2 g/100g
Carboidrati
10 g/100g
Proteine
14,5 g/100g
Sale
0,10 g/100g
Fibra alimentare
0,2 g/100g
Modalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
34cm x 26cm x 17cm