PASSATELLI D15 LABORATORIO TORTELLINI KG 1,5

Così detti perché prendono la loro forma speciale passando dai buchi dello strumento che si utilizza per farli. Risultato di un impasto di Parmigiano Reggiano DOP, uova da allevamento a terra, pangrattato, noce moscata e pochissima farina, i Passatelli sono compatti ma soffici e risultano gustosissimi al palato. Nella terra d’origine, la Romagna, vengono consumati in brodo, tuttavia con grande successo e oltre i confini d’origine, trovano impiego nelle preparazioni asciutte.