FARINA 00 BISCOTTERIA SINFONIE W140 KG 10
Codice
0040869
Imballaggio
1 pz - 10 kg
Friabile ed avvolgente, farina specifica per la produzione di pasticceria secca, pasta frolla e brisée.
Per impasti malleabili e per amalgamare ingredienti ricchi, senza apportare
gommosità né tenacità. Trattiene i grassi in cottura salvaguardando la forma finale e conferendo consistenza fondant.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
["Gelaterie e Pasticcerie"]
Consigli utilizzo
Si presta a tutte le lavorazioni di pasticceria secca, ottima per creme compatte e vellutate
Farina di grano tenero tipo 00
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
339 Kcal
Valore energetico in KJ
1,437 KJ
Grassi
0,9 g/100g
Carboidrati
71 g/100g
Zuccheri
1,5 g/100g
Proteine
10 g/100g
Fibra alimentare
2 g/100g
Modalità di Conservazione
Secchi
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
10 kg
Peso Sgocciolato
10 kg
Dimensioni
45cm x 30cm x 12cm