CIOCCOLATO FONDENTE S/GLUTINE 72% MASTER MARTINI KG 1
Codice
0041971
Imballaggio
10 pz - 1 kg
Ariba Fondente 72% è un cioccolato fondente ad alta concentrazione di cacao, pensato per i professionisti che ricercano intensità aromatica, struttura e prestazioni tecniche elevate. Con un contenuto minimo di cacao del 72% e una materia grassa totale del 38–40%, offre un gusto deciso, profondo e persistente, con note di cacao intenso e tostato.
Provenienza
Italia
Attributi
NO GLUTINE
Canali di vendita
["Bar e Chioschi", "Gelaterie e Pasticcerie"]
Consigli utilizzo
ideale per applicazioni dove è richiesta corposità e carattere, come ganache strutturate, creme, ripieni, mousse e prodotti da forno, Meno indicato per colaggio sottile, è perfetto per lavorazioni che necessitano di personalità e tenuta.
pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante (lecitine), aroma naturale di vaniglia
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
550 Kcal
Valore energetico in KJ
2,282 KJ
Grassi
40 g/100g
Grassi saturi
25 g/100g
Carboidrati
33 g/100g
Zuccheri
28 g/100g
Proteine
8,5 g/100g
Sale
0,21 g/100g
Fibra alimentare
12 g/100g
Modalità di Conservazione
Secchi
Composizione Cartone
10 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
30cm x 30cm x 17cm