CIOCCOLATO FONDENTE 57% S/GLUTINE MASTER MARTINI KG 1
Codice
0041976
Imballaggio
10 pz - 1 kg
Cioccolato fondente di copertura Ariba 36/38, formulato per garantire elevate prestazioni tecniche e un profilo aromatico equilibrato.
Con un contenuto minimo di cacao del 57% e burro di cacao 36–38%, offre una struttura fluida e stabile, ideale per le lavorazioni professionali di pasticceria, cioccolateria e gelateria.
Il gusto è intenso ma armonioso, con note di cacao ben definite e una piacevole rotondità al palato.
Provenienza
Italia
Attributi
NO GLUTINE
Canali di vendita
["Bar e Chioschi", "Gelaterie e Pasticcerie"]
Consigli utilizzo
L’ottima fluidità lo rende particolarmente indicato per ricoperture, ganache, pralineria, stampi e decorazioni
pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitine), aroma naturale di vaniglia
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
549 Kcal
Valore energetico in KJ
2,284 KJ
Grassi
37 g/100g
Grassi saturi
23 g/100g
Carboidrati
45 g/100g
Zuccheri
42 g/100g
Proteine
5,5 g/100g
Sale
0,02 g/100g
Fibra alimentare
7,1 g/100g
Modalità di Conservazione
Secchi
Composizione Cartone
10 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
31cm x 31cm x 17cm