OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LATTA 100% ITALIANO COPPINI LT 5

Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. L’olio è armonioso dall’odore persistente ed intenso tipico del frutto e dal sapore rotondo dove il gusto caratteristico delle olive fresche è spezzato da note aromatiche intense. L’olio è estratto a freddo ovvero viene ottenuto a meno di 27 °C con un processo di percolazione o centrifugazione della pasta di olive che garantisce una maggior conservazione delle componenti termolabili caratteristiche degli oli extra vergini di oliva (polifenoli, vitamina E, composti volatili responsabili di flavours positivi). L’olio viene sottoposto al processo meccanico di filtrazione che lo rende limpido.