SEMILAVORATO FORNO / FARCITURA PERA CHEF PROFESSIONAL MENZ & GASSER KG 2

Il Preparato di Pera Menz & Gasser è una farcitura professionale di alta qualità, pensata per pasticcerie, bakery e industria dolciaria che richiedono affidabilità e prestazioni costanti. Realizzato con 50% di pere, contiene pezzettini di frutta che conferiscono al prodotto una texture naturale e un gusto delicato, tipico della pera al giusto grado di maturazione. La consistenza equilibrata e il profilo aromatico pulito permettono una lavorazione semplice e una resa uniforme, valorizzando il prodotto finito. Confezionato in secchielli da 2 kg, è pratico da utilizzare e gestire in laboratorio.