FARINA TIPO 00 PER PASTA FRESCA CASILLO KG 5

Farina di grano tenero tipo “00”, ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani selezionati, ideale per la preparazione di pasta fresca fatta in casa o professionale. La granulometria fine e l’equilibrato contenuto proteico la rendono perfetta per impasti elastici e lavorabili, capaci di garantire una sfoglia liscia, omogenea e di ottima tenuta in cottura.
Prodotta in Italia con materie prime provenienti da paesi dell’Unione Europea ed extra UE, questa farina è studiata per offrire prestazioni costanti e risultati di alta qualità, sia nella cucina domestica sia nella ristorazione professionale. Punti di forza: assenza di imbrunimento dell'impasto, basso contenuto di ceneri, ottima lavorabilità manuale, brevi tempi di impasto, impasti morbidi, cottura veloce.