SEMILAVORATO NON SOLO GRANO 5 CEREALI 5 STAGIONI KG 10

Non solo grano, il semilavorato per pizza ai cereali senza semi con tutte le proprietà nutritive di frumento, orzo, avena, farro, segale, mais, racchiusi in un unico mix per una nuova fragranza. La presenza del Lievito Madre Naturkraft permette di ottenere una pizza molto digeribile e leggera, di consistenza friabile, dal sapore ricco e intenso, e con aroma tipico dei prodotti arricchiti con farine di cereali. Particolarmente adatto alla produzione di pizza classica (palline da circa 210 g per pizze di diametro 32 cm). Si consiglia l’utilizzo negli impasti che necessitano di lunghe lievitazioni a temperatura controllata (frigorifero).